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| 当店ではさまざまな単品料理をご用意しております。新鮮な素材を厳選し、技とともに作られた 本格海鮮料理をご堪能ください。 |
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野菜料理 |
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・中国輸入野菜 中国時菜 1,500円／皿
＜季節により変化がございます。スタッフにお問い合せ下さい。＞
・.干椎茸と野菜煮 冬菇菜心 1,200円／皿
・.金華ハムとジャガイモの炒め 火腿薯絲 1,200円／皿
・金華ハムと白菜煮 火腿津白 1,200円／皿
・干エビと白菜煮金 ●白菜 1,000円／皿
（●は金へんに勺）
・五目野菜炒め 炒什錦 1,000円／皿
・.二種類豆の炒め 炒双豆 800円／皿
・四川風ナスの煮込み 魚香茄子 1,000円／皿
・マコモタケの醤油煮 油悶*迫 1,200円／皿 |
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スープ |
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※以下の値段については、1人前中大の順に並んでいます
・干し椎茸と鶏のスープ 冬菇鶏片湯 600円 1,000円 1,600円
・豚肉と豆腐のとろみスープ 肉絲豆腐羹 600円 1,000円 1,600円
・ザーサイと豚肉の玉子スープ 柞菜肉絲蛋湯 600円 1,000円 1,600円
・蟹みそ入りフカヒレスープ 蟹粉魚翅羹 1,800円 3,000円 5,000円
・竹筒の海の幸フカヒレスープ 海鮮魚翅羹<竹筒詰> 1,600円 2,800円 4,800円
・竹筒のフカヒレスープ 竹筒大鮑翅 3,000円
・フカヒレの姿煮醤油味スープ 紅焼大鮑翅 4,500円
・フカヒレ姿煮の上海カニみそスープ 蟹粉大鮑翅 5,000円 |
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海鮮料理 |
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・車エビのチリソース 干焼蝦球 2,000円／皿
・車エビのオーロラソース 千島蝦球 2,000円／皿
・芝エビの五目炒め 什錦蝦仁 1,500円／皿
・ピーマンといかの炒め 青椒目魚 1,200円／皿
・野菜とホタテの炒め 炒鮮貝 1,200円／皿
・オコゲの海鮮あんかけ 海鮮鍋巴 1,800円／皿
・マナカツオの四川風煮 干焼昌魚 1,800円／1本
・ナマコの料理 海参調理 2,000円／1本
醤油煮、エビ煮etc
・中国青カニの料理 青蟹料理 4,000円～／1匹
塩玉子炒め、ピリ辛炒め
春雨と土鍋etc
・オマールエビ料理 波士頓龍蝦 5,000円～／1匹
チリソース・蒸し・ピリ辛
春雨と土鍋etc
・アワビ料理 鮑魚料理 4,500円／ヶ
カキ油、醤油、葱油
・刺身・蒸し活魚料理 6,000円～／1匹
・三種海の幸と季節野菜炒め 炒三鮮 2,200円／皿 |
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肉料理 |
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・豚バラ醤油煮 扣肉 1,300円／2枚
・豚腕肉丸醤油煮＜4～6人前＞ 紅焼元●4,000円／ヶ
（●は月へんに帝）
・豚細切りとピーマン炒め 青椒肉絲 1,000円／皿
・スペアリブの甘酢＜黒酢使用＞ 糖醋排骨 1,200円／皿
・牛肉の細切り甘みそ炒めレタス／クレープ包4枚 醤爆牛肉絲 1,000円／皿
・季節野菜と牛肉の炒め 時菜牛肉 1,500円／皿
・季節野菜と和牛肉の炒め 時菜炒和牛 2,000円／皿
・ザーサイと豚肉炒め 柞菜炒肉絲 1,000円／皿
・酢豚古老肉 1,400円／皿
・豚肉細切りの四川風炒め 漁香肉絲1,000円／皿 |
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鶏・鴨料理 |
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・蒸し鶏の葱ソース葱油鶏1,400円／皿
・若鶏唐揚炸鶏1,000円／皿
・若鶏の四川風炒め＜辛＞宮保鶏丁1,200円／皿
・若鶏とカシューナッツの炒め腰果鶏丁1,200円／皿
・季節野菜と若鶏炒め時菜炒鶏球1,300円／皿
・若鶏のトマトソース茄汁鶏球1,300円／皿
・ペキンダック北京*鴨1/2匹6,000円
1匹10,000円
追加レタス包み1,000円
スープ1,000円 |
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豆腐料理 |
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・上海カニみそ入豆腐煮 蟹粉豆腐 1,500円／皿
・エビと豆腐の煮 蝦仁豆腐 1,200円／皿
・マーボー豆腐 麻婆豆腐 1,000円／皿
・黄ニラと押豆腐炒め 韮黄干絲 1,200円／皿
・干エビと押豆腐の煮 ●用干絲 1,200円／皿 |
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玉子料理 |
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・牛肉と玉子の炒め 滑蛋牛肉 1,200円／皿
・エビと玉子の炒め 滑蛋蝦仁 1,200円／皿
・黄ニラと玉子の炒め 滑蛋韮黄 1,000円／皿
・トマトと玉子の炒め 藩茄炒蛋 800円／皿 |
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麺・飯・粥 |
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・上海カニみそ入煮込みそば 蟹粉*面 1,000円／皿
・海の幸の汁そば 海鮮湯面 1,000円／皿
・海の幸あんかけ焼きそば 海鮮炒面 1,000円／皿
・上海田舎風焼きそば 上海炒面 800円／皿
・ねぎそば 陽春面 600円／皿
・四川風合そば 炸醤面 1,000円／皿
・五目焼きめし 楊州炒飯 900円／皿
・上海田舎風焼きめし 上海炒飯 800円／皿
・上海カニみそあんかけ焼きめし 蟹粉*飯 1,000円／皿
・白粥 白粥 600円／皿
・豚ミンチと皮蛋入お粥 皮蛋粥 800円／皿
・蒸鶏のお粥 上海鶏粥 800円／皿
・海の幸入お粥 海鮮粥 1,000円／皿
・アワビ入お粥 鮑魚粥 1,200円／皿 |
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点心・デザート |
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・ショウロンポウ 小籠湯包 600円
・カニみそ入りショウロンポウ 蟹粉小籠包 1,000円
・エビ蒸し餃子 蝦餃 600円
・エビのライスペーパー巻き 蝦筒 600円
・春巻き 春巻 500円
・カニみそシュウマイ 蟹粉焼売 600円
・白玉入り甘酒酒 ●丸子 450円
（●は酉へんに良）
・黒胡麻あん白玉団子のスープ 芝麻湯圓 500円
・マンゴープリン 芒果布丁 450円
・アンニンドウフ 杏仁豆腐 450円
・タピオカ入ココナッツミルク 西米露 450円 |
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